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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 搜狗 的图片]]]
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炸萝卜丸子 原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，[[酱油]]2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
'''主要食材'''
鲜萝卜、皮五花猪肉
'''口味'''
油而不腻，软嫩爽口。
'''特点'''
油而不腻，软嫩爽口。
'''分类'''
鲁菜
=='''目录'''==
'''基本内容'''
美食原料<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/80588838.html?xhdl=sogou_aladdin 炸萝卜丸子],搜狗, 2017-02-13</ref>
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，[[葱姜末]]5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
=='''美食做法'''==
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、[[面粉]]和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
'''美食特色'''
油而不腻，软嫩爽口。
=='''参考资料'''==
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炸萝卜丸子 原料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，[[酱油]]2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
'''主要食材'''
鲜萝卜、皮五花猪肉
'''口味'''
油而不腻，软嫩爽口。
'''特点'''
油而不腻，软嫩爽口。
'''分类'''
鲁菜
=='''目录'''==
'''基本内容'''
美食原料<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/80588838.html?xhdl=sogou_aladdin 炸萝卜丸子],搜狗, 2017-02-13</ref>
鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，[[葱姜末]]5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
=='''美食做法'''==
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、[[面粉]]和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。
萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
'''美食特色'''
油而不腻，软嫩爽口。
=='''参考资料'''==
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