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麻辣豆皮

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[[File:0042040224211996 b.jpg|缩略图|居中|[http://pic33.photophoto.cn/20141110/0042040224211996_b.jpg 原图链接][http://www.photophoto.cn/pic/13377341.html 来自 搜狗 的图片]]]

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麻辣豆皮是一道美味可口的小吃,属于湘菜系。以黄豆榨油后的副产品为原料再拌以辣椒粉、[[花椒粉]]、食盐、味精等加工而成的风味食品。其营养丰富,口味独特,有很好的市场,且生产设备简单,原料易得,投资很少,容易上马。

=='''主要食材'''==

豆腐皮、[[桂皮八角]]、辣椒、花椒

=='''目录'''==

'''光影集锦'''

'''菜品介绍'''

'''美食做法'''

'''技巧提示'''

=='''菜品介绍'''==

'''麻辣'''

豆皮:相信不少朋友都吃过麻辣刷豆皮但是外面的卫生实在不敢恭维,其实在家也能做出美味的麻辣豆皮,大家可以试试[1]

=='''美食做法'''==

'''食材'''

豆腐皮适量 生抽适量 老抽适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 五香粉适量 糖适量 桂皮八角适量

辣椒适量 花椒适量 盐和鸡精适量

'''流程'''

1. 材料准备。

2.豆皮用冷水浸泡。

3.十分钟后捞出,挤干水分。

4.依个人口味放入辣椒粉、孜然粉、[[花椒粉]]、盐、糖、味精、老抽、生抽。

5.搅拌均匀,腌5分钟。

6.将豆皮横向平铺在案板上。

7.卷成豆卷。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3014184.html 麻辣豆皮],搜狗, 2017-02-13</ref>

8.压实、切段。

9.放入微波炉叮一分钟即可。

=='''技巧提示'''==

提示:三种粉料按一比一比一,这个根据个人口味。

=='''参考资料'''==
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