军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将 [[ 姜维 ]] 率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅盔就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，通过煎炸、烘烤两道工序成熟。军屯锅盔不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。它与四川传统的酥锅盔相比，入口更酥松，香味更浓，更易化渣。军屯锅盔色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡宜人，鲜味悠长。军屯锅魁被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

1、将馅料所有食材倒入小碗，搅拌均匀，备用。将所有面团料倒入面包机面包桶，搅拌成光滑面团，盖上 [[ 保鲜膜 ]] 静置2小时，至面团涨发。分割成5等分，松弛20分钟。