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海藻冷面
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[[File:I3.meishichina22.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi3.meishichina.com%2Fattachment%2F2014%2F08%2F06%2F20140806145301339.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fi3.meishichina.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629598740&t=aea02ecca5091092b24f5e32e 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B5%B7%E8%97%BB%E5%86%B7%E9%9D%A2 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:海藻冷面
|}
韩国冷面又叫长寿面，因需冷食而得名，是[[朝鲜]]族农历正月初四午间食用的食品，也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物，尤其适合盛夏时节食用。
冷面既有以荞麦为主料制成的平壤式冷面，也有用马铃薯为淀粉主料制成的咸兴式冷面。传统的方法是在面上加上肉类、蔬菜或水煮蛋等，
事先用糖醋腌 过的黄瓜条、细蛋皮、生[[梨]]条和白煮鸡蛋等都会搁进“冰汤”里……据说，
在品尝了韩国的烤牛肉菜肴后再吃冷面，是目前很受欢迎的品尝韩国菜的食用方式。
一道韩国风味的面食，具有异国风情，风味独特，美味可口。
中文名 海藻冷面
主要食材 冷面
分 类 冷面
口 味 爽口
==材料==
韩国冷面 100公克，
干燥海藻 10公克，
小黄瓜 少许，
干贝 20公克，
蟹肉 20公克，
海带芽 少许，
酱油 1大匙，
醋 1小匙，
柠檬汁 1小匙，
香油 1小匙，
糖 1小匙，
冷开水 2大匙，
白芝麻 1小匙，
==制作==
(1)将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，冲水後放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥乾水份後备用。
(2)干燥海藻用冷开水浸泡5分钟，再将水份沥乾备用。[[海带]]芽洗净後，用热开水泡开，再捞起沥乾水份备用。
(3)[[小黄瓜]]切片，干贝及蟹肉用沸水氽烫至熟。
(4)将调味料拌匀即为酱汁。
(5)将面条放入碗中，周围排上海带芽，中间放入[[海藻]]、小黄瓜片、干贝、蟹肉，再淋上酱汁，吃的时候拌匀即可。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-222742.html 海藻冷面],百度, <ref>
==参考文献==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>海藻冷面</big> '''
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[[File:I3.meishichina22.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi3.meishichina.com%2Fattachment%2F2014%2F08%2F06%2F20140806145301339.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fi3.meishichina.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629598740&t=aea02ecca5091092b24f5e32e 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B5%B7%E8%97%BB%E5%86%B7%E9%9D%A2 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:海藻冷面
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韩国冷面又叫长寿面，因需冷食而得名，是[[朝鲜]]族农历正月初四午间食用的食品，也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物，尤其适合盛夏时节食用。
冷面既有以荞麦为主料制成的平壤式冷面，也有用马铃薯为淀粉主料制成的咸兴式冷面。传统的方法是在面上加上肉类、蔬菜或水煮蛋等，
事先用糖醋腌 过的黄瓜条、细蛋皮、生[[梨]]条和白煮鸡蛋等都会搁进“冰汤”里……据说，
在品尝了韩国的烤牛肉菜肴后再吃冷面，是目前很受欢迎的品尝韩国菜的食用方式。
一道韩国风味的面食，具有异国风情，风味独特，美味可口。
中文名 海藻冷面
主要食材 冷面
分 类 冷面
口 味 爽口
==材料==
韩国冷面 100公克，
干燥海藻 10公克，
小黄瓜 少许，
干贝 20公克，
蟹肉 20公克，
海带芽 少许，
酱油 1大匙，
醋 1小匙，
柠檬汁 1小匙，
香油 1小匙，
糖 1小匙，
冷开水 2大匙，
白芝麻 1小匙，
==制作==
(1)将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，冲水後放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥乾水份後备用。
(2)干燥海藻用冷开水浸泡5分钟，再将水份沥乾备用。[[海带]]芽洗净後，用热开水泡开，再捞起沥乾水份备用。
(3)[[小黄瓜]]切片，干贝及蟹肉用沸水氽烫至熟。
(4)将调味料拌匀即为酱汁。
(5)将面条放入碗中，周围排上海带芽，中间放入[[海藻]]、小黄瓜片、干贝、蟹肉，再淋上酱汁，吃的时候拌匀即可。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-222742.html 海藻冷面],百度, <ref>
==参考文献==
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