<p style="text-indent: 30px; line-height:30px">[[黃伯超]]生於（1926年－），文人暨醫學博士[[黃文陶]]的長子，台灣[[ 營養學]] 界的開拓者與權威。</p>

<p style="text-indent: 30px; line-height:30px"> [[ 黃伯超 ]] 於1939年入學[[臺北高等學校]]尋常科，1943年直升同校高等科，1945年3月再直升[[臺北帝國大學]]醫學部，同時被徵召為[[學徒兵]]（日語：[[學徒出陣]]），8月退伍，10月再入學[[台灣大學醫學院]]。1949年6月[[台灣大學醫學院]]畢業，8、9月進入台大生化學科任教。1954年參與台灣進行首次大規模營養調查。1955年赴美國[[杜蘭大學]]（Tulane University）醫學院進修，1957年返國，1958年再取得日本東京慈惠會醫科大學博士學位。1961年與董大成等人發表台灣產常用食品之營養成份分析表。1965年到1967年間再赴美國[[麻省理工學院]]進修。</p>