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苋菜豆腐羹是以苋菜为原料的菜品。
=='''中文名'''==
'''苋菜豆腐羹'''
'''主 料'''
苋菜(紫)200克,豆腐(北)250克
=='''目录'''==
制作材料
制作
'''制作材料'''
'''辅料'''
香菇（鲜）30克,枸杞子10克
'''调料'''
植物油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克
'''制作'''
1. 将苋菜择洗干净，下入开水锅内氽一下，捞出过凉；
2. 香菇洗净切末；
3. 豆腐切小块；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，下入香菇末爆香，添水烧开，放入豆腐、苋菜略炒，用湿淀粉勾芡，加入精盐、枸杞即可。
==参考文献==
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苋菜豆腐羹是以苋菜为原料的菜品。
=='''中文名'''==
'''苋菜豆腐羹'''
'''主 料'''
苋菜(紫)200克,豆腐(北)250克
=='''目录'''==
制作材料
制作
'''制作材料'''
'''辅料'''
香菇（鲜）30克,枸杞子10克
'''调料'''
植物油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克
'''制作'''
1. 将苋菜择洗干净，下入开水锅内氽一下，捞出过凉；
2. 香菇洗净切末；
3. 豆腐切小块；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，下入香菇末爆香，添水烧开，放入豆腐、苋菜略炒，用湿淀粉勾芡，加入精盐、枸杞即可。
==参考文献==
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