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十谷米
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| style="background: #008080" align= center| '''<big> 滇藏叶下珠十谷米</big> '''
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[[File:123223十谷米.jpg|缩略图|居中|[httpshttp://baikewww.sogou8008mp.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871erweima/upload/33756/201532312115258.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baikepic.sogou.com/v9151411.htm d?query=%E5%8D%81%E8%B0%B7%E7%B1%B3&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 搜狗 的图片]]]
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'''十谷米'''就是用来做十谷粥的十种主要材料，用来混合成稀饭，含有丰富的维生素、矿物质及微量元素。是人们日常生活中的滋补佳品。
=='''基本内容'''==
中文名：十谷米
分类：粥
主要食材：糙米，黑糯米，小米，荞麦，麦片，[[糙薏仁]]
口味：清淡
=='''材料'''==
糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、红莲、玉米和糙薏仁等分量混合而成。以上十种，可同时煮熟。
=='''做法'''==
做法1：晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。
做法2：晚上时，将十谷米三杯泡水4小时，放入电饭锅中，再加水5杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。
备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼干或葡萄干。若不加糖进食时，可加茶叶蛋一个，风味绝佳，记忆超强，功课一级棒。
=='''成份'''==
十谷健康米，据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如：
[[维生素B]]群（B1，B2，B6，B9，B12）、C、A、E、K、D，
矿物质（钙、铁、镁、钾），
微量元素（锌、钼、锰、锗），
酵素，抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素。
=='''功效'''==
具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，
对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，
最重要的是没有副作用。
徐医师讲解：白米因除去糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十谷米。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html 它常被当成杂草，农民见了连根拔，却不知是珍贵的“叶里藏珠”],腾讯, 2018-08-19</ref>要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十谷米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。
=='''十谷米特点'''==
一是含有更多的维生素B1
二是含有丰富的[[膳食纤维]]。维生素B1是一种水溶性维生素，其最大的作用就是作为辅助参加糖类代谢，使这个过程能够顺利进行，此外还有增进食欲和消化功能，维护神经纱统正常功能等。而谷米粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]