适宜人群 老少皆宜

主料：薄干豆腐

另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个，香菜

干豆腐放到盐水中煮3分钟。

另取干净锅，把稍微多一点的油烧到冒烟，浇到干辣椒和葱蒜末上面，香味就出来了。

1、干豆腐煮一下可以去掉豆腥味。