12,809
次編輯
變更
创建页面，内容为“[[File:韩式拌韭菜.jpg|thumb|right|韩式拌韭菜 [https://i2.chuimg.com/47069b504b3d11e7bc9d0242ac110002_1280w_1024h.jpg?imageView2 原图链接] [https://www…”
[[File:韩式拌韭菜.jpg|thumb|right|韩式拌韭菜 [https://i2.chuimg.com/47069b504b3d11e7bc9d0242ac110002_1280w_1024h.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/recipe/102306796/ 下厨房网] ]]
'''韩式拌韭菜'''，是一道韩式家常菜，制作原料主要有韭菜、干辣椒面等。
* 中文名:韩式拌韭菜
*
* 主料:韭菜
*
* 工艺:拌
*
* 国家:韩国
==做法一==
# 新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。
#
# 准备的调料品，[[干辣椒面]]，鱼露，牛肉粉，海虾酱（朝鲜风味）。
#
# 将姜，[[大蒜]]，切碎末，[[洋葱]]，[[苹果]]，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。
#
# 将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。
#
# 再将苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。
#
# 将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。
#
# 充分拌匀，即可。
#
# 即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。
==韩式拌韭菜的做法二==
# 做的时候没随时拍图，不过也没啥可拍的。因为炒鸡简单好嘛～
#
# 首先洗韭菜咯。洗完之后剪段，撒点盐巴，腌制15-30分钟韩式拌韭菜的做法
#
# 腌制之后，会出一丢丢水（也可能没有）。用凉纯净水冲洗一下，装小盆里。
#
# 加入喜欢量的韩国辣椒面！韩国辣椒面！韩国辣椒面！又红又不会太辣！
#
# 加入适量鱼露（可用味极鲜代替，蚝油也OK啦，不过不要太多，第一步盐巴腌制的时候已经有些咸味了）
#
# 加入一些白糖，主要为了提鲜
#
# 喜欢酸口的，可以吃的时候临时加点米醋
#
# 韩式拌韭菜的做法
#
# 配上豆腐炒鸡好吃好嘛
#
# 韩式拌韭菜的做法
#
# 豆腐上叠两片生蒜，放上喜欢的泡菜，简直无敌！一点吃不出生蒜的辣味，对身体好！<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102306796/ 韩式拌韭菜] </ref>
#
==食材==
韭菜1000g、苹果2个、洋葱4个、蒜500g、姜200g、糯米粉200g
韩式干辣椒面500g、海虾酱200g、鱼露100g、牛肉粉100g、白糖200g
==参考文献==
{{Reflist}}
'''韩式拌韭菜'''，是一道韩式家常菜，制作原料主要有韭菜、干辣椒面等。
* 中文名:韩式拌韭菜
*
* 主料:韭菜
*
* 工艺:拌
*
* 国家:韩国
==做法一==
# 新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。
#
# 准备的调料品，[[干辣椒面]]，鱼露，牛肉粉，海虾酱（朝鲜风味）。
#
# 将姜，[[大蒜]]，切碎末，[[洋葱]]，[[苹果]]，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。
#
# 将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。
#
# 再将苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。
#
# 将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。
#
# 充分拌匀，即可。
#
# 即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。
==韩式拌韭菜的做法二==
# 做的时候没随时拍图，不过也没啥可拍的。因为炒鸡简单好嘛～
#
# 首先洗韭菜咯。洗完之后剪段，撒点盐巴，腌制15-30分钟韩式拌韭菜的做法
#
# 腌制之后，会出一丢丢水（也可能没有）。用凉纯净水冲洗一下，装小盆里。
#
# 加入喜欢量的韩国辣椒面！韩国辣椒面！韩国辣椒面！又红又不会太辣！
#
# 加入适量鱼露（可用味极鲜代替，蚝油也OK啦，不过不要太多，第一步盐巴腌制的时候已经有些咸味了）
#
# 加入一些白糖，主要为了提鲜
#
# 喜欢酸口的，可以吃的时候临时加点米醋
#
# 韩式拌韭菜的做法
#
# 配上豆腐炒鸡好吃好嘛
#
# 韩式拌韭菜的做法
#
# 豆腐上叠两片生蒜，放上喜欢的泡菜，简直无敌！一点吃不出生蒜的辣味，对身体好！<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102306796/ 韩式拌韭菜] </ref>
#
==食材==
韭菜1000g、苹果2个、洋葱4个、蒜500g、姜200g、糯米粉200g
韩式干辣椒面500g、海虾酱200g、鱼露100g、牛肉粉100g、白糖200g
==参考文献==
{{Reflist}}