# 每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含 [[ 蛋白 质15质]]15.7克、 [[ 脂 肪8肪]]8.6克、 [[ 碳水化合 物4物]]4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。