'''香辣臭豆腐'''，[[臭豆腐]]在传统市场很方便买得到，不过它的香气，并不是人人都可以接受，像外国人有的对它就很爱，有的对它就敬而远之。臭豆腐加上干[[辣椒]]的香气，炒上辣[[ 辣 豆瓣酱]]，也是很不错的味道，谁说臭豆腐只能油炸和清蒸，香香辣辣的也很好吃下饭，加入菇类一起拌炒,可以多摄取一种营养又增量後不会整盘都是臭豆腐,而吃得腻口