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[[File:椒盐鸡中翅1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/5/0/690x390_451aec1162b389ce1f60e9b66305d950.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1515480.html 图片来源于豆果美食网] ]]
'''椒盐:'''香麻而咸，是我们经常用到的一种调味料，可以自制或者外买。椒盐鸡中翅，每一口都能吃到椒盐特有的麻香味，腌制的时候加入一些入味，不要加太多，最后吃的时候蘸上一点椒盐才叫真正的够味，喜欢的一定要试试。”
'''用料'''
主料鸡中翅400克
'''辅料'''
花椒25克黄酒15毫升盐15克生抽20毫升生姜20克油少许<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jiaoyanjizhongchi.html?src=360_so_kch 椒盐鸡中翅] </ref>
==做法==
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# 备好花椒和盐
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# 先把花椒用小火炒香
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# 再把盐也炒至微微泛黄
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# 放入料理机内
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# 搅拌成细粉也就是椒盐粉
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# 鸡中翅洗净后切成段
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# 备好黄酒，椒盐粉，生姜片和生抽
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# 把[[黄酒]]，[[生抽]]，生姜片一起加入的鸡翅里拌匀再加入一茶匙椒盐粉拌匀
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# 空气炸锅200度预热5分钟后炸蓝里刷上一些油
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# 再把鸡翅加入
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# 放入炸锅内，先炸10分钟
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# 之后取出把鸡翅翻转
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# 再炸5分钟后取出
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# 趁热蘸上椒盐吃味道最棒
[[File:椒盐鸡中翅5.jpg|thumb|right| [https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2017/03/11/2017031114892347325039541848.jpg?x-oss-process=style 原图链接] [https://home.meishichina.com/recipe-317187.html 图片来源于美食天下网] ]]
==烹饪技巧：==
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# 椒盐可以按照自家的喜好调整比例
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# 不同空气炸锅可以用烤箱烤或者明火油炸。
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]