'''木耳烧豆腐'''是一道美味可口的名肴，属于[[鲁菜]]系。 [[ 木耳 ]] 脆嫩， [[ 豆腐 ]] 软滑，黑白相间，好看好吃。将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，放葱末、蒜末煸出香味，下豆腐，炒几分种，再下黑木耳翻炒，最后下 [[ 辣椒 ]] 、 [[ 花椒 ]] 等调料，颠匀即成。<ref>[http://www.emushroom.net/health/201511/13/2875.html?btwaf=76803514 黑木耳烧豆腐(附图)],</ref>