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冬瓜籽
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'''<big>冬瓜籽</big>'''
冬瓜籽的药用价值很高，有清肺去痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。 [1] 冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。所以，冬瓜籽具有相当高的美容价值。
现代营养研究发现，冬瓜子含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等成分，尤其以维生素B1含量相当丰富。这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。
== 基本信息 ==
中文学名冬瓜别 称白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁，瓜犀。界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目葫芦目科葫芦科属冬瓜属种冬瓜分布区域世界各地产 地南方 热带
== 形态特征 ==
=== 整体形态 ===
冬瓜子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1cm左右，宽约6mm。外皮黄白色，有时有裂纹，一端钝圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑（单边冬瓜子）。剥去种皮后，可见乳白色的种仁2枚，体轻，有油性。气微，味微甜。以颗粒饱满、色白者为佳。
=== 横面形态 ===
冬瓜子的种皮外表皮细胞1列，近栅状，壁稍厚，微木化；下皮层10余列薄壁细胞，壁微木化，具纹孔；内侧为2-3列石细胞；通气薄壁组织1列细胞，紧靠石细胞，细胞间隙较大；两端有维管束；内表皮1列细胞。珠心表皮1列细胞，外被角质层，内侧为残存的珠心及胚乳。中央有2枚子叶，细胞含脂肪油及糊粉粒。
== 分布范围 ==
以河北、河南、安徽、江苏、浙江和四川产量较大，均自产自销。习惯上双边冬瓜子主销华东地区，单边冬瓜子主销东北、华北地区。
== 营养分析 ==
冬瓜籽的药用价值很高，有清肺去痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。所以，冬瓜子具有相当高的美容价值。
现代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。 另外，冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质，是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，皮肤细嫩柔润，头发乌黑光亮。所以，冬瓜子具有相当高的美容价值。<ref>[https://www.ys137.com/yinshi/1354.html 冬瓜籽，养生之道网2011-02-22] </ref>
== 功效和作用 ==
=== 1、美容养颜 ===
美容养颜是冬瓜籽的重要功效之一，它含有大量的植物油脂和亚油酸，能滋养皮肤，加快皮肤细胞代谢，能让人们的皮肤变得细滑柔嫩，另外经常食用冬瓜籽还能预防须发早女，让人们的头发变得乌黑光亮。
=== 2、降胆固醇 ===
冬瓜籽可以降胆固醇，它含有的皂甙和脂肪以及瓜氨酸和油酸等物质，进入人体以后，都能降低人体血液中胆固醇的含量，可以避免血管僵化，对人类高发的高血脂和高血压以及中风都有一定的预防功效。
=== 3、药用功效 ===
冬瓜籽味甘性凉是一种功效出色的中药材，润肺化痰和利水都是它的药用功效，平时收取晒干以后，可以用于人类淋病和脚气以及水肿等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。
=== 4、治女子白带异常 ===
冬瓜籽可以治疗女子白带异常，平时治疗时可以把冬瓜籽放入锅中炒制，炒干以后取出研制成末，每天取五钱服用，服用时用空心米汤送服，治疗效果会更加出色。<ref>[https://z.xiziwang.net/donggua/24379/ 冬瓜籽的功效与作用 吃冬瓜籽的好处，果蔬百科2015-12-29 ] </ref>
=== 药用方 ===
# 、支气管炎咳嗽、肺脓疡咳血：冬瓜子15克，加白糖适量，加水煎服。每日3次。
# 、肺虚喘咳，症见吐黄痰或浓痰：冬瓜子、薏苡仁各12克，大青叶9克，瓜蒌皮6克，前胡5克。水煎服。
# 、肺炎：冬瓜子仁15克，薏苡仁、文蛤粉、麒麟菜、芦根各30克，桃仁10克。共放入沙锅，加水煎煮。连煎2次，将两次煎液混合。每日1剂，分2次服。
# 、肺结核咯血、吐血：冬瓜子30克，仙鹤草30克，芦根30克，薏苡仁15克，甘草3克。水煎服，每H1剂，连服3剂。
# 、百日咳：冬瓜子15克，红糖适量。共捣烂，开水冲服。每日2次。
# 、妇女湿热带下：冬瓜子30克，捣烂，加等量冰糖，开水炖服，早晚各1次。或用陈冬瓜子(炒)230克，研细末，每次15克，米汤送服。每日2次连服5天。
# 、宫颈炎：冬瓜子90克，捣烂，加等量冰糖和水煎。早晚各服1次。
# 、男子遗精：冬瓜子15克，炒熟，研末。温开水送服，日服2次，连服2个月为1个疗程。
# 、慢性肾炎：冬瓜子15-30克。水煎服，每日1剂。
# 1、脾胃虚寒滞食，日渐消瘦：冬瓜子仁9克，益智仁7克，薏苡仁5克，砂仁5克，豆蔻仁3克。水煎服。
# 1、糖尿病消渴，饮水不止：冬瓜子30克，麦冬10-15克，黄连5克。水煎服。
# 1、雀斑：桃花、冬瓜子仁各等量。桃花阴干研末，冬瓜子仁研末，共用蜂蜜调匀。每晚以此涂擦面部，次日晨洗净。具有理气活血、润肤祛斑之功。<ref>[http://www.qbaobei.com/yingyang/1500010.html 冬瓜籽有什么功效和作用，亲亲宝贝网2020-07-30] </ref>
== 生长环境 ==
冬瓜是喜温耐热蔬菜，在较高温度下生长发育良好。光照弱，湿度大时容易受冻。25℃以上高温生长迅速，但较纤弱，容易感染病害。冬瓜属于短日性植物，但大多数品种对日照要求不严格。幼苗期在温度稍低和短日照时可以促进发育，雌、雄花的发生节位提早。
冬瓜根系发达，吸收土壤水分的能力强，但蔓叶繁茂，蒸腾面积大，果实大，消耗水分多，因此不大耐旱。果实发育后期特别是采收之前，则不宜水分过多；否则，会降低品质，不耐贮藏。 [1]
冬瓜子对生长环境及土壤要求不严，喜光耐热，耐湿性强，不耐干旱。喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照、较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果。
== 催芽方法 ==
冬瓜是我们熟悉的蔬菜之一，在种植时它的种子发芽率让人很头疼，由于它的种皮为角质层，比较厚，吸水性较弱，所以发芽时间极慢。所以种植户都会对其进行催芽，下面一起随小编来看看冬瓜种子催芽方法吧。
=== 1、出芽困难的原因 ===
冬瓜的种子萌发是需要大量的水分，而且要处于一个通风良好的环境，而冬瓜的种皮是由厚壁细胞和海绵柔软细胞组成，导致它的吸水性较弱，透气性极差，所以出芽困难。另外就是它的种子需要极高的温度才能发芽，发芽的时间较长，种植时都为春冬季，温度达不到它的发芽条件。
=== 2、破坏种皮法 ===
我们都嗑过瓜子，在给冬瓜种子催芽前，可以将其种皮嗑开一条缝隙，但是要注意别破坏掉内部的结构，以免影响到发芽率。再将种子用消毒后的毛巾包裹好，注意别包裹得太紧，以免透气性差而导致催芽失败，毛巾要保持湿润。这样无需进行浸种处理，将其放在30度左右的环境，约3-4天即可发芽，而且幼芽还比较整齐。
=== 3、开水烫种法 ===
在播种前先用冷水浸泡半小时，将种子表面的黏液搓洗干净，将将其倒入60-70度的热水中，以免种子被开水直接烫死，在倒入时要搅拌。待水温降于30度时，即可停止搅拌，将其放置在30度左右的环境，浸泡一天。吸水充分后捞出晾干，再用棕皮包好，置于30度环境中，一周左右即可出芽，出芽后即可播种。
=== 4、注意事项 ===
在催芽时过程中时，种子在发芽时会产生强烈的呼吸作用，吸收氧气，排放大量的二氧化碳，这些二氧化碳如果不及时排出，聚集在种子堆中，就会导致种子窒息、中毒，出现“沤种”现象，所以催芽时要保持良好的透气性，种子堆集厚度不宜过厚。<ref>[http://www.qnong.com.cn/zhongzhi/shucai/24209.html 冬瓜种子的催芽方法，黔农网2019-02-04] </ref>
== 种植技术 ==
=== 露地栽培 ===
光照弱，湿度大时容易受冻。25℃以上高温生长迅速，但较纤弱，容易感染病害。根系发达，吸收土壤水分的能力强，但蔓叶繁茂，蒸腾面积大，果实大。
=== 温室栽培 ===
在温室内栽培，多于寒露前后播种育苗，幼苗发育期正处于短日照条件下，有利于雌花芽分化，雌花节位低，发生频率高，栽于温室内后，结果早、结果多。比较抗病，极少发生病害，节能日光温室恰好能够满足这些条件，其产量都可大大高于露地栽培的产量。