多項研究證實，飲用咖啡可能會降低結腸癌、 [[ 口腔癌 ]] 、喉癌、 [[ 食道癌 ]] 和子宮內膜癌的風險。[[美國癌症研究學會]]發表，男性每日飲用至少六杯咖啡比從來不喝咖啡的男性患晚期前列腺癌的機會要低 60%。