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[[File:酥皮豆腐丸子.jpeg|有框|右|<big>酥皮豆腐丸子</big>[http://st-cn.meishij.net/r/132/138/8847132/s8847132_148187161395999.jpg 原图链接][https://www.meishij.net/zuofa/supidoufuwanzi_5.html 来自 美食杰 的图片]]]
'''酥皮豆腐丸子'''是[[素食]]菜谱之一，以[[豆腐]]为制作主料，酥皮豆腐丸子的[[烹饪]]技巧以酥炸为主，口味属于咸鲜味。酥皮豆腐丸子的特色：色泽金红，均匀美观，外皮酥脆，内里鲜嫩。