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志丹杏
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=='''志丹杏'''==
志丹杏，杏属蔷薇科(Rosaceae)乔木，学名为Armeniaca vulgaris 。普遍栽培于世界温带地区。鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。
中文学名蜜香杏 别 称rmeniaca vulgaris 界植物界 门被子植物门 纲木兰纲 目蔷薇目 科蔷薇科(Rosaceae)乔木 亚 科李亚科 属杏
=='''目录'''==
'''形态特征'''
'''分布范围'''
'''主要价值'''
'''发展历程'''
=='''形态特征'''==
树大，树冠开展，叶阔心形，深绿色，直立著生於小枝上。花盛开时白色，自花授粉。短枝每节上生一个或两个果实，果圆形或长圆形，稍扁，形状似桃，但少毛或无毛。果肉豔黄或橙黄色。果核表面平滑，略似李核，但较宽而扁平，多有翅边。有的品种核仁甜，有的则有毒。
=='''分布范围'''==
杏原产中国，遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区。18世纪被西班牙教士带入加利福尼亚南部。1879年，美国果树学会列举的在美国种植的品种有11个。杏树以桃或杏为砧木芽接繁殖，桃、李、杏三种果树间嫁接容易成活。杏树喜轻质土，在排水良好的肥沃壤土上生长良好。多数品种耐寒能力与桃相近，但开花较早，易被晚霜冻死。杏树耐旱，寿命也很长，在良好条件下可达100多年。杏产量以西班牙为最多，其次是伊朗、叙利亚、美国、法国、意大利。杏富含维生素A和天然糖分；杏乾是铁的良好来源。
杏原产我国，野生种和栽培品种资源都非常丰富。全世界杏属植物划分为6个地理生态群和24个区域性亚群，共有10个种。其中我国就有10个种：蜜香杏、普通杏、西伯利亚杏、辽杏、紫杏、志丹杏、政和杏、李梅杏、藏杏、梅。其中蜜香杏是新品种。栽培品种近3000个，普通杏种分布最广。 中国在公元前3000年就开始大量栽培。《夏小正》记载：“四月，囿有见杏”。
杏是我国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、[[风味甜美]]、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。
志丹杏是杏的新品种，成熟早，果型好，色泽金黄，肉质细密，1998年被林业部确定为国家级大杏生产基地。生产基地位于河南省新密市白寨镇油坊庄，距郑州就有十分钟路程。密香杏产业链条发展已初具规模，以油坊庄村2000多亩成果杏林为基地，已带动周边发展了6000多亩杏林。
=='''主要价值'''==
'''食用价值'''
[[志丹杏]]营养价值极高，含有16种人体必需的氨基酸，杏仁蛋白质含量达27%。杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23～27%、粗脂肪50～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。
'''药用价值'''
杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，[[润肺化痰]]，清热解毒。
=='''发展历程'''==
二十世纪六十年代，河南省新密市白寨镇油坊庄村油东村民组（当时是密县白寨乡油坊庄大队）村民组有个年轻人叫李春林，自幼聪慧好学，喜欢养殖。小时养鸟，后来自学养蜜蜂、孵化鸡雏。同时也喜欢栽培，发现有好的苗木，就把它移栽到自家沟滩的荒地里，再把它嫁接成喜欢的树种。初中毕业后，公社就选送他到海南岛学制种（当时全国各地都派人去学习种子培育技术），朋友给他了几枝杏树芽带回，在自家沟滩荒地里的一棵本地羊屎蛋杏树上嫁接。这就是第一棵蜜香杏。杏成熟后送给邻居家品尝，都说好吃，邻居家请他也在自家树上[[嫁接]]。
文革后期，李春林栽培出麦黄杏，儿时伙伴李全良从北京探家回来品尝后感觉不错，认为前景肯定很好，就建议他扩大栽种面积，建立生产队果园，为社员造福。李春林在他的建议下，在东地建了一个50亩大的果园，产生了巨大效益。园子里栽培的除麦黄杏外，他还引进了砀山梨，青香蕉、黄香蕉、国光苹果等其他品种。这个果园成为生产队主要经济来源。其他地方来要杏芽的多了，他就在园子里培育了很多幼苗。品种主要是杏树外，还有砀山梨、苹果、葡萄等，果园周围栽一圈花椒树，作为围墙，既能挡人还有收入。果园每年都给生产队带来可观收入，每到年终社员也可多分几元钱。这是密香杏第一个果园，也是密香杏基地的前身。邻村的赵家生产队看到发展果园有收入，就请李春林帮助他们建果园。赵家果园发展起来后，东咀生产队看到发展果园好，就也找李春林帮助建果园。就这样，麦黄杏从院子到果园在我们家乡逐渐扩大开来，李春林也成为麦黄杏栽培技术的义务顾问。油西、老坟后、陈家、郭楼等生产队也先后建起果园。后来，赵家生产队长赵水旺当了大队支部书记。
改革开放后，大队支部书记赵水旺就把李春林抽调到大队当林业技术员，建苗圃园，大力发展林果业。品种由一种发展成多种，栽种面积也由几十亩发展到数百亩。李春林成为油房庄村第一个农民林果专家。正当李春林要一展宏图时，李春林不幸于1988年大年二十八突发心肌梗死而病逝，享年53岁。
1998年，在村委的努力下，在新密市林业局的支持下，被林业部确定为国家级大杏生产基地。密香杏产业链条发展已初具规模，以油坊庄村2000多亩成果杏林为基地，已带动周边发展了6000多亩杏林。每年的五月底六月初，油坊庄都举办大杏节。
志丹杏已在国家商标局注册了商标“[[我幸我发]]”。