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可頌

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'''可頌'''在法語裡是“[[羊角]]”的意思。[[Croissant]]在中文被譯為[[羊角麵包]]、[[新月麵包]]、可頌。一杯[[咖啡]]加一個可頌麵包是[[歐洲]]人最常見的早餐和點心。外層酥酥的,裡面軟軟的,充滿著[[奶油]]香氣,吃起來酥軟可口的可頌麵包,但也富含高熱量。<ref>[http://www.qjfy.com/html/2015/yuedu_0424/2210.shtml 法國文化:你知道可頌麵包的由來嗎?]</ref>可頌屬於裹油類[[發酵麵包]],一層麵團一層奶油,經過反覆地折疊、延壓,而創造出雖然看起來薄薄一片的麵團,但若用放大鏡來看,實則一層奶油一層麵團反覆堆疊十幾次,甚至更多層而成。<ref>[https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80730/post/201906120037/%E9%82%AA%E6%83%A1%E5%8F%AF%E9%A0%8C 邪惡可頌]</ref>
後來在1770年奧地利公主[[瑪麗安東尼奈特]](Marie-Antoinette) (那位說「如果沒有麵包,那就吃甜點。」的[[皇后]])嫁給了[[法國國王]][[路易十六世]],把可頌帶到了法國,讓可頌在法國發揚光大,所以,別小看瑪麗安東尼奈特,雖然她上了[[斷頭台]],但她在法國的甜點史上,可佔了相當的地位喔!19世紀,可頌麵包開始風靡全法。<ref>[https://vocus.cc/allusionoffood/5de0e111fd89780001d19883 可頌麵包,那些值得歌頌的歷史故事]</ref>
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
== 參考資料 ==
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