'''凉拌 辅料:[[胡萝卜]] 100克 蘑菇(鲜蘑) 150克 调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 [[香油]] 10克 各适量 =制作方法=1. 将 西兰花'''是 洗净分成小块，用滚水烫 一 道简单的 下，摊开，凉 凉 拌菜 ; 2.将适量[[胡萝卜]]切成小丁，蘑菇切成片 ， 制作原料主要有 过水烫一下; 3.切适量的葱丝和蒜末; 4.将 西兰花、胡萝卜、 [[ 蘑菇 等 ]]、葱、蒜放一起 ， 营养 加适量盐、醋、[[香油]]，拌匀即可食用。 =食用须知=西兰花含有 丰富 的维生素A、维生素C和[[胡萝卜]]素 ， 能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不 老 少皆宜 的作用 。 ==视频=={{#ev:youku|XMzcwOTkyNzYw|640|center|食来运转 2012：凉拌西兰花|frame}}  ==参考资料==[[Category: 420 家政總論 ]][[Category: 630 中國文化史]]