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东北特色酸菜
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4 年前
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'''东北酸菜'''
东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的
《齐民要术》，详细介绍了白菜
'''各种东北酸菜'''
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# 准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用[[铁制铝制容器]]，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
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高兴
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