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解說版本為商請黃哲永老師製作65首有關蒜糖人文歷史、景觀建築、文物機具、佚事等，為園區解說員底稿。例如，以老鋼鐘為開車典禮，驛頭的簷前腳，有一個鋼鐘掛於遐將近百年囉，吸收日月天地的精華，地方流傳一句話：「老鋼鐘有靈氣，老人來摸食百二，囝仔來摸好育飼，小姐來摸皮膚幼綿綿，咱今仔邀請這隊的會長來舉辦開車典禮，噹！噹！噹！一聲智慧開，兩聲福運來，三聲咱大家平安大發財。」帶動歡樂氣氛。
聯絡電話：05-380-0741
地址：嘉義縣六腳鄉工廠村1號<ref>[https://www.taisugar.com.tw/chinese/Attractions_detail.aspx?n=10048&s=91&p=77 蒜頭糖廠介壽堂]</ref>
===蒜頭糖廠百年火車站===
以磚瓦、紅檜構成，四周為開放格子玻璃窗，右側設迴廊，現為五分車售票和起點處，是拍攝熱門景點，電影《嫁妝一牛車》、伍佰《返回故鄉》MV、民視連續劇《意難忘》等都曾這裡取景，見證了台灣糖業發展歷史。此處更為中外遊客至嘉義的必遊之地，除獲選為全國百大歷史建築外，更在文建會所出版台灣文化景點外文專書中有詳盡的介紹。
===蒜頭糖廠和園===
嘉義區處蒜頭廠區北側有一秀麗的小公園喚曰和園，園內造景仿日式庭園、景觀雅緻宜人，設施有噴水池、涼亭、蓮花池及老樹群包括百年古榕樹、九重葛、羅漢松及樟樹等。公園東北角塑建日式神社遺址鳥居與石燈1對，其北方豎立著國父雕像，而正下方為明治製糖時期的防空洞，右前側有鳥園。鳥居對著鳥居（鳥園），鳥居供奉著國父，形成一特殊景觀，草木扶疏、鳥語花香，四周佈建自行車道，為社區居民與遊客運動休憩場所。
公園內鳥園有畫眉、繡眉、鸚鵡、雉雞、八哥、十姐妹等鳥類二十餘隻，讓人置身於充滿著悅耳鳥叫聲中，使人心曠神怡。和園西側廠長宿舍及日式宿舍群為明治製糖時期興建之主管宿舍，保持完整，為遊客駐足與婚紗拍攝最佳場景；東北側神社舊址供奉著國父，是台灣絕無僅有的景觀。
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File:蒜頭糖廠五分仔車.jpg|缩略图|蒜頭糖廠五分仔車[https://www.taisugar.com.tw/chinese/Attractions_detail.aspx?n=10048&s=89&p=77]
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