【贴士】：草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳。以中火过一

下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎[[草莓]]。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”挡，加热8分钟。