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蒲燒素鰻

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3.蒸完待冷卻後,切成寬約4公分的長條狀,下鍋油炸至金黃撈起。將蜂蜜、味醂、素蠔油調勻,做成醬汁。<br>
4.起鍋後切成寬約1公分的斜片,塗上醬汁、撒上芝麻即可。<br>
5.配菜部分, 可依個人 喜好自由搭配,例如:豆瓣燜茄 鳳梨苦瓜 素炒豆苗   等等
<ref>[https://food.ltn.com.tw/article/2542 蒲燒素鰻],食譜自由配,2016/08/03</ref>。
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