红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种[[氨基酸]]，特别是微量元素中的含[[钙]]量为果中之首，被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是[[微量元素]]中的含钙量较高 <ref>[http://www.chinalushan.com/info/info_2551.htm 清凉庐山：不到三叠泉不算庐山客]，中国庐山旅游网，2013-8-23 </ref> ，果实中的钙可直接被人体吸收 <ref>[http://www.chinalushan.com/info/info_2551.htm 清凉庐山：不到三叠泉不算庐山客]，中国庐山旅游网，2013-8-23 </ref> ，是中老年人良好的补钙剂 <ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ae249fe0100lgcq.html （转载）全世界只有四川有的红心猕猴桃]，新浪博客，(2010-09-02</ref> ，营养价值丰富。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

红心猕猴桃（猕猴桃亦称奇异果）只要在海拔350～1500米之间，水源有保障的缓坡地或排灌良好的平原，土壤再带点酸性，就可以种植“红心奇异果”猕猴桃。[[猕猴桃]]是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上中国各地叫猕猴桃的植物有多种。据中国[[植物学家]]调查，在中国分布的猕猴桃属的植物有52种以上 <ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/24276592 李时珍《本草纲目》：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。]，知乎</ref> ，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如[[“布鲁诺”猕猴桃]]。