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伍連德
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在鼠疫間間隙，大家共食很容易互相感染病菌，他發明並提倡使用「公筷」，改變了中國傳統飯桌的習慣。
1911年，他主持召開了萬國鼠疫研究會議。在他竭力提倡和推動下，中國收回了海港檢疫的主權。在這次會議上，人類歷史上第一次有人被譽為「鼠疫鬥士」。东北 1400 万人口，最终死亡 6 万余人。<ref>{{Cite Web|url=http://vewas.net/history/100-年前的东北大鼠疫，67-天消灭疫情的伍连德|title=Image default
100 年前的东北大鼠疫，67 天消灭疫情的伍连德|date=2019-11-18|website=尋真|accessdate=2020-03-10}}</ref>