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酥瓜
,→种植条件
酥瓜含糖量高，嫩瓜无苦味，果长30厘米，果粗10厘米，单瓜重1-2公斤，酥脆可口，清热解暑，是炎夏解暑之佳品。酥瓜果实富含营养，其味酥、脆、香、甜，人体每天所需摄取的热量、[[蛋白质]]、[[维生素]]、矿物质等营养，在酥瓜成熟果实中均能获得，其果实中还含有大量维生素C和糖类。<ref>[https://www.cndzys.com/video/yinshi/1666756.html 酥瓜的功效与作用], 大众养生网, 2020-01-18</ref>
== 种植条件 ==
潘集区位于淮河中游，属暖温带半湿润气候，雨量充沛，年降雨量937毫米，年均相对湿度76%，年降水集中在6-7月份，占全年降水量的27%，年均蒸发量1493.7毫米。光照充足，四季分明，年日照时数2279.2小时，年平均温度14.3℃-16℃，无霜期224天；区内土壤肥沃，以 [[ 马肝土 ]] 、 [[ 砂姜黑土 ]] 、 [[ 水稻土 ]] 等为主，非常适宜酥瓜生产。
== 名称由来 ==
酥瓜，因为形似羊角，当地人俗称“羊角酥”。民间传说仙人牧羊，行至淮河岸边的潘集（今淮南潘集区），眷顾此风水宝地，临别时留下一只羊角。经过勤劳、智慧的潘集人世代呵护，孕育出可供人间食用之珍品——羊角酥。南果寒，北果暑，唯潘集酥瓜温润。