變更

撒子

增加 111 位元組, 4 年前

→‎烹饪技巧

===烹饪技巧===

面皮要擀的薄些，这样口感才会又酥松又香脆 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/youzhasazi_1.html 油炸撒子的做法]，美食杰网，2017-04-05 </ref> 。

擀面皮时，干面粉一定要少，判断的依据就是，在不影响擀面皮又不粘连的前提下，面皮表面不能看到干面粉。

781,088

次編輯