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食盐
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4 年前
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Category:420 家政總論
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碘跟 酸性物质结合后会被破坏。据测试,炒菜时如果同时加醋,碘的食用率即下降40%~60%。另外,碘盐遇酸性菜(比如酸菜),食用率也会下降。
[[Category:420 家政總論]]
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