其形式为“一汁三菜”（也有一汁四菜）。怀石料理极端讲求精致，无论[[餐具]]还是[[食物]]的摆盘都要求很高（但食物的分量却很少）而被一些人视为[[艺术品]]，高档怀石料理也所费不赀。主要盛装食物的器具有[[陶器]]、[[瓷器]]、[[漆器]]等。

==怀石==