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===中毒表現===

食後不久即感口腔、咽喉部燒灼刺痛，隨即出現胸悶、頭痛、惡心、嘔吐，吐出物有鼠尿樣特殊臭味，乏力、嗜睡;繼則四肢無力，步履困難，;四肢麻痹(先下肢再延及上肢)，眼瞼下垂，瞳孔散大，失聲，常因呼吸肌麻痹窒息而死。致死期最短者數分鍾，長者可達25小時。水毒芹的中毒表現則與印防已毒素中毒相似，中樞性興奮及陣攣性驚厥為其顯著特征。

⑴發病前有誤食野芹史。

⑵臨床特點

①潛伏期30分鍾至2小時。

②中毒表現:胸悶、頭痛、惡心、嘔吐，吐出物有鼠尿樣特殊臭味，乏力、嗜睡;繼則四肢無力，步履困難，四肢麻痹，眼瞼下垂，瞳孔散大，失聲。

===急救處理===

⑴立即予3%~5%鞣酸溶液或1:2000高錳酸鉀溶液洗胃。

⑵予鹽類瀉劑導瀉。

⑶靜脈補液，促進毒物排泄，因吐瀉失水者，尤應註意補充血容量和糾正電解質及酸鹼失衡。必要時可予換血或輸入新鮮血。

⑷清潔灌腸後再予4%鞣酸溶液200~300ml保留灌腸。

⑸出現肢體麻痹者，可予新斯的明1mg皮下註射或肌內註射，必要時可予重復。呼吸肌麻痹時，應迅速吸氧，人工呼吸，必要時作氣管切開。

⑹中樞性麻痹、呼吸衰竭者予呼吸興奮劑或納洛酮0.4~0.8mg，每隔4小時左右可重復使用，並予吸氧，其他參閱論中毒性腦病處理。

⑺對症治療。

⑻水毒芹中毒，參照第八篇印防已毒素中毒處理，以套用巴比妥類葯物或地西泮作肌內註射，迅速及時控製抽搐最為重要。