适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥 <ref>[http://www.fert.cn/news/2015/11/26/2015112616115275505.shtml 氮肥的种类和性质知识]，中国化肥网，2015-11-26</ref> 的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下，磷肥效果不太显著，后期对钾的吸收急剧增加<ref>[https://www.yzyy365.com/q/348EB2F00DB895AF8CF2C7D0ABBCA714EF6612580AEB34C6A0E3005D9B87BA3B.html 茄子适宜生长的环境是什么？]，云种养</ref>。