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黑糯米糕

黑糯米糕

在制作的前一天晚上用水泡着黑米,因为它的外壳较硬,很难消化,

所以消化不良的人要特别注意。软的也好入口的说。啊,要注意!

用瓷器皿装着泡的话,器皿会着上红褐色 !比较难洗掉……我的就是这样

黑糯米糕是以黑糯米为主材的主食名。

中文名黑糯米糕

分 类糕点

口 味香甜主要食材黑糯米

目录

黑糯米糕的做法

配料 黑糯米 1斤、糖 1/2斤、水 1杯、麦芽糖 1~2大匙、熟芝麻(或葡萄干) 少许

操作

将黑糯米洗净沥干,加入六分水煮熟备用。

另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的黑糯米饭倒进搅拌均匀,

再铺在抹过油的平盘之中,待凉后,上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀。

食用时,取出切片即可。[1]

参考资料

  1. 黑糯米糕,搜狗, 2017-04-14