黑玉.瑪瑙

黑玉瑪瑙主要以黑木耳為主料，大蒜頭、枸杞子、生抽、醋、麻蝦醬、麻油、蘿蔔乾為輔料製作而成的一道菜餚。

基本信息

菜名；黑玉瑪瑙

難度；普通

1.把干木耳發開，一朵朵的。

2.已經發開的木耳下熱鍋中焯一下。

3.焯過啦，撈出來。

4.大蒜頭拍扁，切碎。痛恨吃蒜泥的同學可以不用切，拍扁了有味兒就行了。春天還是吃點蒜殺殺菌的好。

5.蘿蔔乾切丁。這是為了迷惑自己"吃到的是蘿蔔乾，不是大蒜"的。也可以用榨菜。用不着圖里這麼多，隨意，適量。

6.來，有緣合作，合個影。

7.帶點兒麻蝦醬，鮮。

8.澆點兒醋，提鮮。

9.生抽是媽媽的廚房法寶，這是她指定我也要用的。。。

10.再來幾滴麻油，香!

11.怎麼辦?涼拌!

12.最後，撒一小把枸杞子，就亮了!(我不是說過我家只有乾貨嘛)也可以用紅椒絲兒、薑絲兒配色。已經OK啦!快嘗嘗吧!