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黑果越橘(學名:Vaccinium myrtillus,英語:bilberry, whortleberry),是杜鵑花科(Ericaceae)[1]越橘屬(Vaccinium)[2]的一種植物,別名歐洲藍莓(英語:European blueberry)[3]

目錄

形態特徵

矮生落葉灌木,高15~30 (~60) cm,枝黃色,具3~5翼。葉柄極短,長約1毫米;葉片紙質,卵形或橢圓形,先端銳尖或鈍圓,基部寬楔形至鈍圓,邊緣具細鋸齒,長1~3cm,寬0.6~1.6cm。花1~3朵生於當年生枝的葉腋,下垂;花梗長2.5-3.5毫米;花冠淡綠色帶淡紅色暈,球狀壇形,長4-6毫米,4-5淺裂,裂片反折。漿果球形,直徑6-10毫米,成熟時藍黑色,外面被灰白色粉霜。

用途及營養

黑果越橘的果實可直接食用,亦可用於製作果醬、糕點等食物。

儘管歐洲傳統醫學將黑果越橘入藥,並且黑果越橘含有對健康有益的成分如花青素,但是目前沒有足夠的證據表明黑果越橘能用於治療任何疾病。[4]

資源分布

主要分布於歐洲、北美和亞洲北部。北歐分布較多,在斯堪的納維亞開闊的松樹林下或乾旱的地方都有分布,海拔分布可達1700米。芬蘭蘊藏量達15至20萬噸,商業性採收量約占其4%,波蘭年產量達2.6萬噸,德國年產量約400噸,每年從斯堪的納維亞等地進口約2500噸,在斯洛文尼亞也有一定產量。

中國新疆阿爾泰山有少量分布。生長於高山針葉林下。

參考文獻

  1. 杜鵑花科的特徵,認識植物網
  2. 越橘屬-數位典藏與學習(5890476),典藏台灣
  3. 美瞳之果-歐洲藍莓 Scape
  4. National Institutes of Health. Bilberry. The National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). 2016-10-17 [2019-02-23]. 

延伸閱讀