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麻辣拌粉皮是由粉皮为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。
中文名麻辣拌粉皮
分 类川菜
口 味麻辣主要食材粉皮制作难度一般制作工艺拌
主料：粉皮500克
调料：辣椒油15克,花椒粉10克,香油10克,白砂糖15克,酱油15克,盐5克,味精5克
1. 粉皮洗净细丝，放盘中；
2. 将辣椒油、花椒、白糖、精盐、味精等调料调匀，浇在粉皮上拌匀即可。
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等[1]
