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麻蓉涼糕卷

麻蓉涼糕卷是一道菜品,主料是主料江米500克,豆沙250克。

輔料芝麻蓉150克,京糕150克,清水750克。

中文名麻蓉涼糕卷主要食材江米,豆沙

調 料糖

輔 料芝麻蓉、京糕

菜系及功效:糕點小吃

菜名:麻蓉涼糕卷

特點:軟粘香甜,芝麻味濃。

原料:主料江米500克,豆沙250克。輔料芝麻蓉150克,京糕150克,清水750克。

目錄

麻蓉涼糕卷的做法

將江米洗淨,放入盆內,加入清水,用旺火蒸熟。取出後,用面棍攪成江米糰,冷卻後待用。

將芝麻蓉撒在案板上,把冷卻後的江米團放在芝麻蓉上,擀成長方片,

在長方片上抹一層豆沙,捲成如意卷形切塊,用京糕丁點綴即成。[1]

參考資料

  1. 麻蓉涼糕卷,搜狗, 2017-02-13