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鸡丝炒面

鸡丝炒面

中文学名:鸡丝炒面

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鸡丝炒面

鸡丝炒面是一道家常的面食,其食材有鸡肉,面条,姜,蒜等。

中文名 麻辣鸡丝炒面

分 类 川菜

所需食材

姜,蒜,鸡肉,豆豉

做法

1、热锅上油,油七成热放入姜蒜碎、豆豉爆香。

2、鸡肉切成丝 用生抽、料酒腌过后倒入锅中翻炒。

3、使用调味上色,加入淀粉,煮沸后转小火。

4、面条煮熟后过冷水捞出 ,然后放入锅中和鸡肉一起翻炒。

5、最后加点盐出锅。

营养成分

蛋白质

小贴士

1、 面条煮的时候就要加盐,比较入味。

2、 吃辣的辣椒放尖椒,不吃辣的放青椒或者甜椒。胡萝卜丝不用太细,不然炒炒会全部断掉,如果特别细的胡萝卜,最后放入。

3、 我喜欢无硬心的面条,所以我会煮得特别软,亲们根据不同的面条来看煮的时间哦。[1]

参考文献

  1. [1],下厨网, 2016-02-21