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中文名雞絲泡飯主要食材雞腿，豆腐絲
分 類飯
雞腿一隻, 豆腐絲, 青菜,
海天黃豆醬, 鹽, 胡椒粉, 剩飯（差點忘寫）,
1. 準備
2. 雞腿一隻煮熟，放涼，撕成絲。雞胸肉也可以
3. 豆腐絲泡軟，青菜洗淨
4. 開做
5. 煮雞腿的水若干（前提是煮的時候去了浮沫），涼水也可以，放入雞絲，豆腐絲，剩飯大火煮開
6. 轉中火，放入青菜以及其他所有調味料
7. 這時候可以調整下湯量：少的話加水，嫌湯多就大火煮一會兒
8. 出鍋[1]