高營養價值的甘蔗

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高營養價值的甘蔗,甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有;補血果的美稱

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甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%，極易被人體吸收利用。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有;補血果的美稱。此外還含蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有;補血果的美稱。

注意事項：如果吃到瓤紅色的甘蔗，會中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

冬天吃甘蔗，最好將其切成20厘米-30厘米的小段，放入鍋里煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃，比生吃更甜。