食品添加剂氯化钙

食品添加剂氯化钙

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食品添加剂 食品级氯化钙为白色粉状或片状物，无臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，水溶液澄清透明，同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等 。

目录

基本信息

中文名食品级氯化钙分子式CaCl2分子量110.99

性   状白色粉状或片状物

基本分类

食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。

执行标准

GB22214-2008食品添加剂氯化钙国家标准。

基本用途

根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其他等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。