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韩式鱼籽汤

韩式鱼籽汤

来自 网络 的图片

韩式鱼籽汤是以魚子、豆芽为主料的汤品

中文名韩式魚籽湯

分 类韩式主要食材魚子6-7个,豆芽去根50g 葱段 红辣椒段

目录

材料

鱼子6-7个, 豆芽去根50g 葱段 红辣椒段,

腌牛肉:牛肉切片50g 芝麻油

酱油半勺 蒜泥一小勺 黑胡椒粉少许

汤底:鳀鱼 昆布手掌大小一片 白萝卜2片(萝卜一片切成9块)

调味

酱油、 细粒辣椒面少许, 盐 、生姜酒少许, 茼蒿叶少许 植物油少许,

做法

1. 大碗里加入盐,鱼籽放在网里轻轻清洗,沥干备用。

2. 熬汤大概10分钟,捞出汤底备用

3. 植物油开锅+腌制牛肉煸炒+汤+鱼籽+豆芽+生姜酒少许用大火熬,捞出浮油。开锅5-10分钟加入盐、

酱油、辣椒面少许+葱段和辣椒段关火。最后用茼蒿叶点缀即可。

4. +辣椒段 葱段[1]

参考资料

  1. 韩式鱼籽汤,搜狗, 2020-11-22