韩式煎饼
韩式煎饼在韩国普遍很受欢迎，逢年过节，家家户户会做韩式煎饼祭祖，也会将韩式煎饼当点心食用，据说韩国煎饼由来，是为了安抚不能出去玩而哭闹的小朋友，妈妈灵机一动，使用家里现有的材料做出松软圆澎香气十足的韩式煎饼，没想到很快收服小朋友，演变成最佳零食。如今更变化出多种口味，也已经成为享誉全球的韩国美食。
目前韩国当地最国民口味的煎饼，甜食派推荐包裹香甜蜂蜜的蜂蜜煎饼、淋上特制综合水果酱的蔬菜煎饼、海鲜煎饼、泡菜煎饼、牛肉煎饼等，都属于韩国传统料理，不仅当地人喜欢，许多韩国旅游客也都很喜欢用平底锅煎得金黄焦香的特殊口感。[1]
其实韩式煎饼做法非常简单，同时还能担任“清冰箱”的角色，可以将冰箱里多馀的食材，依自己的喜好添加，无论是海鲜或肉类，蔬菜或水果都可以入“饼”，既满足口腹之欲又避免浪费食材，一举两得。[2]
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韩式煎饼老店
位于明洞的韩国煎饼老店[明洞DAROJIB 명동따로집]，成立于1969年，店面的装璜很朴素，很家庭料理的感觉。韩式煎饼的口味蛮多的，除了台湾比较常见的海鲜煎饼，还有很多种变化，都蛮新奇好吃的，是众多饕客强力推荐的名店。
主打海鲜煎饼，饼皮上扑满厚厚一层的花枝、小卷、青葱等，用料海派完全不怕客人多吃；包裹鲜鱼肉块的鱼煎饼、选用浸泡多时的大白菜泡菜做成的泡菜煎饼等都是人气必点，煎饼脆度刚刚好，既不过份湿黏也不干硬，淡淡的烤饼香气充斥鼻尖，一口咬下就是满满扎实的馅料与松弹饼皮，若再搭配韩国传统的马格利（农酒）或啤酒畅饮，弥漫浓浓古早风，就完全走进韩国人豪迈饮食的世界了！[3]
韩式煎饼的创意变化
韩式泡菜煎饼
酸酸辣辣的韩式泡菜除了可以当火锅汤底，也可做成好吃的煎饼，煎饼中加了韩式泡菜整个饼的颜色除变鲜红外，饼的味道也变的更有层次感。[4]
韩式海鲜煎饼
热呼呼的海鲜煎饼，饼QQ软软，边缘微脆，搭配有嚼劲的花枝、弹牙的虾子，加上洋葱、青葱、辣椒的香气，增色也增味。再搭配特制的煎饼沾酱，热呼呼的吃，保证绝对大满足![5]
韩式杂菜煎饼
家中只要有包韩式煎饼粉和蔬菜就可以做出这款美味的杂菜煎饼，香口的煎饼里含营养丰富的蔬菜，适合一家大小的口味。[6]
韩式海鲜葱煎饼
海鲜葱煎饼是在细葱上加入海鲜煎成饼，可以吃到丰富的海鲜料，这道菜源自于细葱产地－釜山的东莱地区，因此也称为东莱煎饼。在韩国是很受欢迎的下酒菜。[7]
韩式金针菇煎饼
非常简单的料理，却超美味又健康！简单将金针菇和蔬菜拌匀，再煎成金黄香脆，美味可口！做法超简单，当便当菜或小吃都很赞呢！[8]
