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青菜豆渣煎蛋餅

青菜豆渣煎蛋餅

中文學名:青菜豆渣煎蛋餅

上周日早上做了青菜豆渣煎蛋餅,我比較喜歡用各種材料加入雞蛋和麵粉做成各種味道的蛋餅做早餐,既簡單又方便,

這次用的青菜是給小李做宵夜剩下的兩棵小油菜,豆渣是之前做豆漿濾出來的,

加上兩個雞蛋再加點麵粉調調味,就成了很好的一頓健康早餐,配上粥或豆漿都不錯。

中文名 青菜豆渣煎蛋餅

主要食材 小油菜,麵粉

分 類 餅,煎

目錄

材料

小油菜 兩棵, 麵粉, 豆渣, 雞蛋 兩個, 小香蔥 一根, 鹽, 花椒粉, 肉桂粉 適量,

做法

1. 小油菜洗淨切成碎末

2. 加入雞蛋、香蔥碎、麵粉、豆渣、鹽、花椒粉、肉桂粉攪成糊狀,稍具流動性即可;(如果覺得干可再加些水)

3. 煎鍋注油,倒入適量麵糊,攤平,小火,雙面煎至金黃色出鍋<ref>青菜豆渣煎蛋餅,百度, 2011-11-28<ref>

參考文獻