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青岛千岛湖渔村

青岛千岛湖渔村

中文名: 青岛千岛湖渔村

始建于: 2009年

特色菜: 淳牌砂锅鱼头、砂锅鱼腩等

地 址: 山东省青岛市

千岛湖鱼村始建于2009年,餐厅在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上,兼收并蓄南北各大菜系之精华,开发出特色菜 “淳牌砂锅鱼头”、“砂锅鱼腩”、“珍珠鳙鱼丸”、“铁板鱼杂”“酸汤有机鱼片”“香酥鱼排”等经典品牌菜肴。渔村通过创新研发出一鱼十六种吃法,现有包厢12个,可同时接待300余人用餐。酒店被山东省旅游局评为星级餐馆、千岛湖淳牌有机鱼 青岛地区唯一指定经销商,淳鱼在全国首家通过国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)有机认证,被认为是当今最安全/健康的水产品。[1]

目录

淳牌有机鱼

通过国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)有机食品认证。

淳牌有机鱼项目被列入国家级星火计划。

淳牌有机鱼通过国家原产地标记保护注册。

千岛湖被评为“中国有机鱼之乡”。

淳牌有机鱼基地被评为国家有机鲢鳙鱼标准化示范基地。

淳牌有机鱼生产基地被评为国家有机食品生产基地。

淳牌有机鱼被评为中国烹饪协会推荐产品

淳牌有机鱼进入中南海。

淳牌鳙鱼被评为“中国名牌农产品”。

公司被评为“中华全国水产品先进企业”。

淳牌有机鱼品牌创建与运营荣获国家级企业管理创新现代化成果奖。

淳牌有机鱼被评为中国生态农产品十佳品牌。

淳牌商标被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标

千岛湖渔村淳鱼宴

“金牌砂锅鱼头”是千岛湖渔村的品牌菜肴。以千岛湖的有机鱼为原料,经过八道工序,经过两个小时的精心烹制而成,鲜香味美、汤汁乳白、营养丰富,是招牌鱼头。

“艳丽双拼”以千岛湖有机鱼皮为主料,辅以香菜营养搭配,造型美观,口感爽滑、美容养颜。

“金饼鱼杂”以千岛湖有机鱼鳔为主料,富含胶质,口感柔滑,有益精补肾之功效。

“砂锅鱼腩”以千岛湖有机鱼鱼腩为主料,辅以时蔬、酱料烹制而成,晶莹剔透、汤汁鲜美、营养丰富,千岛湖青山秀水之灵气、淳鱼之精华尽显其中。

“诸葛焖鱼尾”以千岛湖有机鱼尾为主料,造型新颖、色香味全、鲜嫩可口,是千岛淳鱼宴的锦上添花之作。

“珍珠鳙鱼丸”此菜灵感来至千岛湖秀水山景,大珠小珠落玉盘,晶莹剔透,入口即化,妙哉妙哉。

酒店特色:

鳙鱼:一鱼多吃

家常美食

接待群体:

婚宴、商务宴会、家宴、零点

地址

地址一:青岛市城阳区城阳区惜福镇傅家埠山水果品观光园内(2012年10月开始装修,开业时间待定)

地址二:青岛市市北区敦化路18号(千岛湖渔村敦化路店)

参考来源

千岛湖宋家渔村蓝泊湾景区,您快乐的朋友!

参考资料

  1. 青岛千岛湖渔村,新浪博客 ,1990年8月7日