雪花牛仔粒
基本信息
中文名雪花牛仔粒主要原料牛肉是否含防腐劑否主要營養成分蛋白質
材料
牛仔粒、黑胡椒、蚝油、食鹽、味精、雞粉
製作方法
飄香牛仔粒 輔料：紅蘿蔔粒、青紅椒角、薑片、蔥段 調味：雞粉、蚝油、美極、十三香、麻油 做法：將雪花牛仔粒解凍後過油與輔料及調味同炒勾芡然後裝盤 菜式特點：肉嫩鮮香
蒜片爆炒雪花牛仔粒
主料：雪花牛仔肉粒250克; 輔料：野菌粒、蜜豆丁、彩椒粒共500克,蒜片25克 1、牛仔粒、野菌粒拉油後加入自製燒汁煎熟，蒜片炸至金黃色；
2、蜜豆 彩椒飛水後落味炒制，加入煎熟的野菌、牛仔粒；
3、放入炸好的蒜片；
4、上碟 用炸巢伴邊裝飾。 烹飪操作關鍵：牛仔粒不能過熟[1]