長白山細辛

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長白山細辛是馬兜鈴科，細辛屬植物的泛稱。多年生草本，有細長芳香的根狀莖，先端生葉一二片。花單生葉腋，貼近地面，常紫色，鐘形。我國約有35種，習知的如細辛、北細辛等。全草入藥，性溫，味辛，功能溫經散寒、化飲、祛風止痛，主治風寒頭痛、痰飲咳喘、風濕痹痛、牙痛、鼻淵等症。

醫食同源、飲食有節。中國古代醫學源於飲食，「藥以祛之,食以隨之。」節日美食大多為順應天時的節令食品，對人體陰陽平衡的調節有一定的作用。如端午時節^[1]，天氣炎熱，蚊蟲較多，毒氣上升，吃粽子可以補中益氣，但食用過多會引起消化不良。喝雄黃酒可以消毒防蟲，但過量飲用則會中毒^[2]。

特產簡介

多年生草本，有細長芳香的根狀莖，先端生葉一二片。花單生葉腋，貼近地面，常紫色，鐘形。我國約有35種，習知的如細辛、北細辛等。全草入藥，性溫，味辛，功能溫經散寒、化飲、祛風止痛，主治風寒頭痛、痰飲咳喘、風濕痹痛、牙痛、鼻淵等症。

其它名稱　小辛，細草，少辛，獨葉草，金盆草，山人參。

細辛又名細參、煙袋鍋花。屬馬兜鈴科，多年生草本植物。為常用中藥。《神農本草經》列為上品。因其根細、味辛，故得名。

吉林東部長白山區、半山區各縣有出產。全省年產15萬斤左右。細辛全草含揮髮油2.65％。揮髮油中主要成分是：甲基丁香酚、黃樟腦油、優香芹酮、冰片等。

細辛又名華細辛、盆草細辛等，多年生草本；根狀莖直立或橫走，有多條鬚根；葉通常2枚，葉片心形或卵狀心形，花紫黑色。

細辛喜冷涼氣候和陰濕環境，多生於林下蔭濕處山溝腐殖質厚的濕潤土壤中，喜土質疏鬆、肥沃的壤土或砂質壤土。

細辛作為藥用植物，始載秦漢《神農本草經》，《神農本草經》將其列為上品。細辛既能外散風寒，又能內祛陰寒，同時止痛、鎮咳功效較佳。