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錫紙包香辣小排是以豬排為主料的菜品。
中文名錫紙包香辣小排主要食材豬小排適量
輔 料青椒1個，紅椒1個
調 料料酒，白胡椒，老抽，耗油
工 藝烤
1.將小排剁小塊，用蚝油、老抽、料酒、白胡椒粉抓勻，醃製1小時入味
2.青紅辣椒去籽後，切成小丁
3.將青紅辣椒丁與醃好的小排混合抓勻
4.取一張錫紙，包好小排，放入預熱200度的烤箱中，25分鐘左右至熟即可[1]
