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锅巴糍 用面粉或粘米粉调稀拌匀,配以葱、蒜、鱼草等香料(切碎)。然后用勺子铺于锅中煎熟。
糯米, 黄豆粉, 糖粉,
糯米泡一晚蒸熟,用擀面杖捣成糍粑。
捣成糍粑样就行啦。
家里啥锅都可以,锅烧热,不用放油。
把糍粑放进去按扁,几秒钟后提起来取锅巴了。
怕烫手,用个勺子帮忙。
锅巴里面贴上薄薄一层软糍粑。
裹上黄豆粉,黄豆粉里面需要加糖粉,不甜是不好吃的。[1]