銀耳百合玉竹湯是由百合等為主要食材做成的一道菜品，屬於湯品。
中文名銀耳百合玉竹湯
口 味甜
主要食材銀耳30克，百合30克
菜 式家常菜
銀耳30克，百合30克，玉竹30克，豬腱肉250克，蜜棗3枚。
1、將豬腱肉切塊，飛水去除肉腥味，銀耳用清水浸透，切去硬實蒂部，切小朵。
2、將這些材料放到鍋中，加入適量清水，武火煮沸後，轉文火煲1-2小時，用鹽調味，即可食用。
潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，
用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，
常食百合，有一定美容作用。[1]
