重庆酸辣红薯粉
重庆酸辣红薯粉 |
中文学名:重庆酸辣红薯粉 |
重庆酸辣红薯粉,主料为红薯粉五香花生米
中文名 重庆酸辣红薯粉
菜 系 川菜
主 料 红薯粉五香花生米
调 料 调和油醋
主料:红薯粉 100g五香花生米 30g涪陵榨菜粒 20g白芝麻 10g香菜 2根
调料:调和油 1汤匙醋 1茶匙花椒粉 1/3茶匙干椒粉 1/2茶匙鸡精 1/2茶匙香油1茶匙加碘盐 1/2茶匙鲜汤 2杯
目录
制作
1、红薯粉洗净,用清水泡发。
2、锅上火,烧热油,爆香花椒、辣椒、白芝麻,加入鲜汤烧沸,盛入碗中。
3、锅中烧开半锅水,下红薯粉烫热放入碗中。4、加鸡精、醋,撒上香菜即成。<ref>重庆酸辣红薯粉,百度, 2017-04-05<ref>